3月の雪はすごく寒く感じます、蔵の前にある山や田んぼが薄っすらと白くなってきました。

けっこう絵になる風景なので楽しくなります。

　雪もたまにはいいものです。

白桃白だしを薄めて季節の野菜を入れて少し煮ます、これに味噌を入れたらあっというまに味噌汁ができます。

けっこう美味しくて簡単に時間もかからないから白桃白だしは重宝します。

・・・ほんとうに簡単にできます。

酒粕で作る料理はあまり好きではなかったけど友達の造り酒屋さんにもらった酒粕を使ってみると思いのほか美味い酒粕汁ができて満足です。

調子にのって、これで奈良漬とかつくると美味しいはずと思いましたが奈良漬は作った事がないので今回はパスです。

・・・でもやっぱり酒粕より、しぼった方の日本酒がほしい。

宗堂さくらは天然記念物になるくらい珍しい桜なので最近は遠方から見物にきます。

そのころには笹埜醤油の特製「桜もろみ」も販売できるので、ぜひ御来店下さい。

今年もいい諸味ができそうです、おたのしみに。

桜の花が入ったお寿司が簡単にできます、その他に酢の物や酢味噌などあわせるだけで桜の香りがする春を感じる逸品ができます。

いかがでしょうか。