岡山の醤油屋ぶろぐ

今年も桜すし酢の販売終了が間近になりました。

秋には菊花すし酢を仕込みます、宜しくお願い致します。

むうすぐ夏ですね。

2ヶ月くらい前からﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをﾘﾆｭｰｱﾙしようとしています。

なかなか苦戦して、まだ半分くらいしかできていません。

仕事の合間に少しづづしていましたが、だんだん煮詰まってきました。

お醤油だったら私が寝ている間に麹菌たちが造ってくれるのですが、ついでにﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞも造ってくれないかな。